主料
高筋面粉 ：100低筋面粉 ：50
百吉福乳酪布丁 ：1盒
辅料
细砂糖 ：20全蛋 ：20
鲜奶 ：80
奶油 ：10
具体步骤
1. 将高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、全蛋、鲜奶混合揉成较光滑状。
2. 加入奶油揉成扩展阶段。放入盆中，盖保鲜膜发酵约2倍大约80分钟。
3. 发酵好的面团排气平均分成6份，盖上保鲜膜松弛15分钟。
4. 取一小团松弛好的面团，揉成细长条，约45cm左右。
5. 面团卷在螺管上，从距离螺管尖头约2cn处开始卷。
6. 卷好后，码在烤盘中进行最后一次发酵，约30分钟。
7. 发酵好后取出，表面刷上全蛋液。放入预热好175度的烤箱中层，烘烤约15分钟。
8. 我用的是百吉福乳酪布丁草莓味。
9. 把布丁放入裱花袋中，待面包冷却后，随吃随挤。
