准备时间:无 烹饪时间:60分钟主料牛软肋肉 :500卷心菜 :100 青辣椒 :25水发香菇 :10麻油 :175牛肉汤 :200 辅料 味精 :适量 胡椒粉 :适量 酱油 :40盐 :3水淀粉 :15 具体步骤1. 牛肉漂去血污水,入水锅,至熟取出,切成块。2. 热锅放麻油,烧至八成热,放入牛肉、青椒、香菇略炒,下牛肉汤,加酱油、卷心菜、盐烧5分钟,放味精、胡椒粉,用水淀粉勾薄芡,颠翻后淋麻油出锅入盘子。烹饪技巧第一步用高压锅做熟又快又好哦!