大家都知道蘑菇是菌类的一种，菌类的生长环境都比较好所以蘑菇的鲜味是比较浓郁的。鸡翅是鸡肉中胶原蛋包含量比较高的一部分并且鸡翅比较柔软非常适合老年人和小孩子的。所以这就是今天要给大家推荐的这道美味鸡翅炖蘑菇了哟
主料
鸡翅中 ：8个辅料
蘑菇 ：100具体步骤
鸡翅洗净切块，放入蚝油、生抽、盐、生姜、料酒、胡椒粉、蒜粉腌制2小时。
蘑菇切片放沸水焯一下，放少量盐。
砂锅中放少量油，放入蒜头、生姜煸香。
. 放入腌制好的鸡翅翻炒。
待鸡翅变色变熟时放入蘑菇、洋葱、少量切碎的小辣椒翻炒。
放入生抽两勺、老抽一勺、糖一勺、蚝油一勺、盐适量、水至鸡翅顶部，小火煨炖十分钟至汤汁剩一半
起锅时淋上一点香油，撒入香葱、香菜、罗勒叶稍做翻拌。
