喜欢吃芋头的人一定不要错过这道美味的红烧芋儿,这道菜将芋头的软嫩感释放了出来。芋头红烧的时候在里面加一些酱油看起来颜色更加鲜艳,加一点盐吃起来带着点淡淡的咸味,而喜欢葱香味的人还可以将葱用油爆一下再吃,十分浓郁。
主料
芋儿 :500猪肉 :200
辅料
老抽 :1勺红糖 :10
姜 :2块
冰糖 :6颗
花椒 :4粒
八角 :2个
大料 :1个
具体步骤
1.芋儿肉备好
2.切好肉
3.锅里放油,油热加入肉片煸
4.加入葱花煸香
5.加入1小勺酱油
6.加入大头菜炒
7.加入西红柿炒
8.加入1小勺盐炒
9.加入1小勺米醋
11.成品
加冰糖红糖上色更晶莹剔透,口感更好。