主料
八角 :2个葱 :1根
姜 :2片
花椒 :1勺
去皮鸡脖 :600
桂皮 :1块
干辣椒 :1勺
蒜 :5粒
辅料
十三香 :适量料酒 :适量
红烧酱油 :适量
盐 :适量
老抽 :适量
油 :适量
白糖 :适量
具体步骤
1.鸡脖子提前用冷水泡一个小时,调料准备好
2.锅放油烧热放入调料爆香
3.放入鸡脖子,料酒
4.放入老抽
5.红烧酱油
6.白糖
7.放入十三香
8.盐
9.没过鸡脖的开水炖40分钟
10.炖好的鸡脖有汤就稍微收一下,调入适量鸡粉即可出锅
11.成品图!
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