自己做的自制笋罐头怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.苦笋，拆开包装，对半切开

2.切成丝

3.初步控水后，起锅，把笋放下去炒干水分，不用放油，炒到笋干身即可。

4.瘦猪肉切丝，泡椒，姜，蒜头剁碎。

5.起锅，放适量油，先把剁椒翻炒两下，再放姜蒜。待闻到蒜香味后即放猪肉丝

6.加步骤3炒干的笋丝、加盐一、辣椒油起翻炒，炒干水分。关火。

7.放凉后装入罐，放冰箱即可。想吃的时候拿出来就饭吃可以啦～

烹饪技巧

1，笋因为是泡在水里的，切好后最好还是起锅炒干里面的水分，不用放油。2，有人不喜欢苦笋，总觉得苦笋味道怪怪的，把苦笋换成自己喜欢的笋类一样的哈。