准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟主料 卤牛肉 :200 梗米 :500 胡萝卜 :1个 洋葱 :1个 葡萄干 :30 辅料油 :3汤匙盐 :适量 具体步骤 1.卤牛肉切块 2.胡萝卜洗净去皮切丝,洋葱切丁,这个忘拍照了 3.大米洗净泡水30分钟 4.葡萄干洗净泡水10分钟 5.锅热放油放牛肉炒 6.放洋葱出香味 7.放胡萝卜炒出水加盐 8.放水烧开 9.铺上米后放葡萄干,盖上锅盖中火煮15分钟 10.熟了拌匀即可烹饪技巧卤牛肉无需久炒,油多一点以防沾锅。煮10分钟时用筷子扎小孔有利于米受热均匀。