准备时间:无 烹饪时间:25分钟主料马鲛鱼 :1条 辅料 姜 :葱 :糖 : 具体步骤先把鱼肉平着大骨片下来。然后把片下来的鱼肉皮朝下放,用小勺子沿着鱼肉轻轻的刮,就会有鱼肉下来,这就是鱼蓉。鱼蓉加葱姜水,料酒,顺时针不停搅拌,让鱼蓉上劲就可以了。锅加水,烧开把鱼蓉装到保鲜袋里,挤掉多余的空气,在袋子底部剪个口。把鱼蓉挤到开水中,挤一段的。边挤锅里的鱼面熟了会浮上来。成品就是这样这是烧汤的,吃不完可以放冰箱。烧开水加点白糖,醋,放入些鱼面,放葱花,就开吃啦。烹饪技巧葱姜切好泡水