说起花生米,它的做法有许多,比如炒、煮等,但最美味的还是陈醋花生米。陈醋花生米的做法非常简单,但其美味不亚于任何其他做法的花生米,各种佐料的搭配与互补使得这道美味显示出它的独特之处,不仅带着葱花的香味、糖的甜味还有醋的香味,又酥又香,超级好吃。
主料
花生米 :500辅料
葱花 :50蒜 :10
糖 :10
盐 :3
醋 :30ml
具体步骤
1.将准备好的花生先洗净,晾干。
2.油锅翻炒花生米,直到花生变色、酥脆,捞起来,晾凉
3.将陈醋、白糖在盆内搅匀。再加入精盐调成酸甜味汁
4.将调味汁洒在花生米上撒上蒜和葱花,搅拌均匀,即可
要等花生放凉了再吃,不然不脆