食材明细主料西红柿 (2个)鸡蛋 (2个)面条 (若干)辅料盐 (适量)辣椒粉 (一小匙)香油 (适量)五香粉 (适量)食用油 (适量)姜片 (5小片)原味 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)西红柿鸡蛋面的做法步骤1、西红柿两个,切成块状,鸡蛋两个打散。2、然后把鸡蛋煎成蛋饼,不要煎成蛋块了啊!把煎好的蛋饼切成块就好了。3、然后最少不了的,姜片,要多些,呛一下锅,把西红柿倒进去炒出汁,放鸡蛋翻炒几下。4、一起倒进汤锅,放进适量的水,煮开,并用小火煮到汤汁浓郁(因为有鸡蛋的原因)。5、放盐,五香粉也可以放点,辣椒粉随个人爱好放不放都行。6、下面,面条出锅后再放点香油就可以了!