准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料糯米粉 :80 紫薯 :200 辅料糖 :适量 具体步骤 1.紫薯蒸熟碾成泥。 2.加入糯米粉和糖。糯米粉的量要看买的紫薯含水量调整,我的紫薯非常干,所以不用放多。糖量随个人的口味调整。 3.拌匀揉成团。 4.分成一个个小丸子。我做的比乒乓球小一点。 5.炒锅热油,油5分热的时候下入小丸子,要不停拨动,外表炸到褐色即可。 6.外酥里嫩,好吃。烹饪技巧糯米粉的量要看买的紫薯含水量调整,我的紫薯非常干,所以不用放多。糖量随个人的口味调整。