美味的豌豆蒸蛋怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.鸡蛋打入碗中，加入一点点盐后打散。

2.加入8蛋壳的水，搅拌均匀。

3.将蛋液过筛鱼蒸碗中。

4.加入豌豆。

5.蒸锅注入水，烧开后，放入盖好保鲜膜的蒸碗。蒸制10分钟。

6.在趁热的时候浇上香油 生抽即可。

烹饪技巧

鸡蛋在搅打过程不易过长，避免打发。加水的比例根据个人爱好来添加。我一般是蛋水比例1；2