准备时间:2小时 烹饪时间:30分钟主料花生米 :200 辅料盐 :适量椒盐 :适量油 :适量 红辣椒 :适量 八角 :适量 具体步骤 1.1>温水泡花生米 ,我泡了大约一个多小时吧, 2.把花生皮去掉,用厨房用纸把花生米水分吸干,这步,我正好厨房用纸用完了,没擦,不过我泡的时间短.水分很少.还不错,装保鲜袋系口,冷冻一晚上。 3.入油锅炸,炸到略金黄,捞出控油放凉,锅内留少许油,加花椒,辣椒,辣椒粉,盐,椒盐,翻炒,倒入花生米,翻炒一下出锅.烹饪技巧火候要掌握好,花生微黄就停止炸