准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 香椿 :250 辅料凉开水 :适量盐 :适量 具体步骤 1.新鲜的香椿芽摘洗干净 2.锅中加水,上火煮开 3.将香椿放入开水中,马上关火 4.稍微汆烫,变成绿色即可 5.大碗中加入凉开水,加适量盐兑成盐水,将烫过的香椿立刻放入浸泡 6.至凉透,随吃随取即可。不过不宜过长时间腌制,不利健康,最好还是一天内吃完。烹饪技巧盐水香椿不宜过长时间腌制,不利健康,最好还是一天内吃完。