准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时主料 山药 :250 蘑菇 :100 土鸡 :半个 辅料盐 :适量 红枣 :适量 黄芪 :适量料酒 :适量葱 :适量生姜 :适量 具体步骤 1.土鸡切块洗净,放入凉水中,放生姜煮开后放料酒去腥,捞出冲洗一下 2.放入砂锅中,放料酒 3.放开水 4.放红枣、黄芪煮开后改小火慢炖 5.蘑菇洗净,山药去皮切块浸泡水中 6.等土鸡基本酥烂后放入山药,煮开后放盐 7.等山药软绵后放蘑菇煮开2分钟 8.最后撒上葱花烹饪技巧山药去皮后浸泡水中