准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料面粉 :350 辅料苋菜汁 :适量蛋皮丝 :适量 油菜 :适量炸酱 :适量盐 :适量 具体步骤 1.面粉加一点盐、苋菜汁揉成非常硬的面团。 2.入面条机,压成薄片。 3.切成自已喜欢的粗细条。 4.下锅煮好。 5.煮好的面条下凉水中过凉,放入少许焯熟的油菜、蛋皮丝、炸酱。 6.拌匀即可食用。烹饪技巧面条煮好后,最好在凉开水中过一下,吃起来会更滑爽。