准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 鸡腿 :3个 辅料料酒 :适量 八角 :适量盐 :适量 姜 :适量香叶 :适量桂皮 :适量油 :适量卤水 :适量 冰糖 :适量 具体步骤 1.准备食材。 2.鸡腿洗干净,沥干水份。 3.下油锅,把姜蒜爆香。 4.放进鸡腿。 5.加上卤水、料酒、酱油进行调味。 6.再放进香叶、桂皮、八角一同翻炒。 7.加进少许清水。稍煮一会。 8.然后加进冰糖。 9.再放少许鸡粉进去调味,把鸡腿卤至熟即可。烹饪技巧在鸡腿上划几刀,能使其更易熟透。