准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 牛肉 :300 青椒 :100 辅料油 :适量胡椒 :适量 醋 :适量生抽 :适量生姜 :适量盐 :适量 大蒜 :适量 具体步骤 1.牛肉洗净沥干水份 2.青椒洗净,去蒂 3.牛肉切块,装入食盘,调入生抽,胡椒,醋,适当腌制5-10分钟 4.青椒切成丝 5.热火下油,爆香生姜大蒜 6.倒入腌好的牛肉,翻炒均匀 7.然后倒入青椒,大火炒3-4分钟左右就可以出锅了。调入自己喜欢的调料烹饪技巧要注意看好火候,牛肉炒太熟了肉就老了不好吃。