喷香的辣白菜怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.大白菜一分四半，提前一天用盐腌上，去掉多余的水份。

2.白萝卜去皮切丝备用，不需要太细，否则腌后脱水找不到了??

3.小葱切段备用

4.苹果，梨切条备用

5.蒜，姜切碎备用

6.糯米粉烧水煮成糊状

7.待糯米糊凉后将辅料全部加入，咸度要比炒菜略咸，因为一个人操作所以不能拍照，将所有调料调好后开始一页一页的在白菜上放酱料，因为白菜根部较后所以多放一些，最后将做的辣白菜放入密封罐里，冰箱冷存，一般七天之后可以使用，因为盐渍的菜前几天的硝酸盐比较高，不建议使用。