美味蚝汁香菇 是一道香味扑鼻,味美,还很下饭的的一道美食,香菇的味道加上各种食材辅料在大火中烹饪而来,给我们舌尖上独特的享受,这道菜也是我妈妈经常做给我吃的菜,所以在外面的我,每当吃起这道美食我总会想到妈妈,美味蚝汁香菇对我来说就是妈妈的味道,今天把这道菜分享给和我一样在外的游子
主料
香菇 :500尖辣椒 :1个
胡萝卜 :1个
辅料
蚝油 :适量油 :适量
盐 :少许
葱姜 :适量
具体步骤
1.把香菇去蒂洗净
2. 捞出沥净水分
3. 把配料尖辣椒、胡萝卜洗净切片
4. 热油,炒香葱姜后,放入胡萝卜片煸炒均匀
5. 放入香菇翻炒
6.加入蚝油
7. 翻炒均匀
8. 加少许水烧制2分钟
9. 放入尖辣椒,加少许盐调味
10. 翻炒均匀,即可关火
11. 出锅装盘,即可上桌品味
1、蚝油可以稍稍多一些,最后盐要少放。2、胡萝卜要先入锅,用油煸炒后,便于营养成分的吸收。