准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料 金针菇 :250 辅料蚝油 :适量盐 :适量青椒红椒 :各1个生抽 :适量油 :适量鸡粉 :适量 大蒜 :2瓣 具体步骤 1.准备好所有材料。金针菇去尾,辣椒切碎,蒜瓣切碎。 2.调汁。小碗里加鸡粉,蚝油,生抽,用水调汁。 3.锅里加水烧开,放适量油盐,煮熟捞出,沥干水分。 4.锅中烧油,加入辣椒末和蒜末翻炒。再加入调好的汤汁翻炒。 5.加入金针菇,炒止汤汁变浓稠。 6.起锅装盘,放上葱花装饰。烹饪技巧金针菇撕小一点,比较好咬。