意式鲜奶冻不仅菜肴长得好看，而且营养价值极其丰富等多种营养，对身体好，以助于吸收和消化，小孩子都喜欢的食物，而且它的操作简单，节约时间，是居家必备的良好菜肴，上班族学生族都是极其方便的，有心动吗，那就赶快行动吧，制作出你喜欢的菜肴。
主料
动物性鲜奶油 ：220辅料
吉利丁片 ：5细砂糖 ：30
鲜牛奶 ：80
具体步骤
1.吉利丁片用冰水泡软5分钟。
2.量取220克鲜奶油倒入奶锅里。
3.倒入80克的牛奶。
4.放入30克的白糖。
5.将奶锅放火上，小火煮沸奶油，待糖融化后关火放凉。
6.将煮沸的奶油放至温热，泡发的吉利丁捏干水干，放入奶油中搅动让它溶解。
7.将鲜奶油过筛一次。
8.倒入模具中，放入冰箱冷藏四小时左右让它凝固。
9.切一些自己喜欢的水果丁备用。
10.把凝固后的鲜奶冻取出来，放入鲜果，淋一些果酱即可食用。
1、吉利丁片要用冰水浸泡，现在是夏天如果用常温水，吉利片丁会溶解在水中。2、为方便脱模，模具最好刷一层油，我忘了刷油脱模的时候弄坏了外表。也可以把奶液倒入杯子或是小碗中冷藏，这样食用起来更方便。
