准备时间:5分钟 烹饪时间:30分钟主料 鸡腿 :适量 辅料小米椒 :适量 香菜 :适量蒜 :适量柠檬汁 :适量椒麻油 :适量鱼露 :适量 橄榄油 :适量麻椒 :适量黑胡椒 :适量 玉米淀粉 :适量生抽 :适量甜辣酱 :适量 具体步骤1. 鸡腿去骨,用盐,胡椒粉腌制一下2. 再鸡腿上拍上干玉米淀粉3. 平底锅倒入少量橄榄油,把鸡腿肉两面煎定性(约十分钟左右)4. 加入一小块黄油,再煎5分钟左右出锅5. 生抽,鱼露,小米椒切末,香菜末,蒜末,糖,柠檬汁,麻油混合调汁。6. 煎好的鸡肉沾调好的汁食用。