营养美味炒饭怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1. 鸡蛋放少许盐在碗中搅拌均匀，注意顺着一个方向搅拌；

2. 锅中热油，烧开后倒入鸡蛋翻炒，用锅铲将鸡蛋铲成小粒；

3. 放入切好的木耳，青菜，火腿，翻炒过后加入米饭继续翻炒,

4. 用锅铲背面压平米饭，是米饭松散，均匀，加入适量盐

5. 加入切成丁的榨菜翻炒片刻，放入鸡精和小香葱即可出锅

烹饪技巧

米饭要偏硬的，凉透，这样口感较好；除米饭外的辅材只需要准备一点点，