准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料吉利丁片 :适量冷开水 :适量奶油乳酪 :适量嫩豆腐 :适量细砂糖 :适量柠檬汁 :适量康途酒 :适量水果 :适量 辅料 具体步骤1. 吉利丁片泡冰水软化备用。2. 嫩豆腐用餐巾纸吸除多余水份,再用筛网压成泥状备用。3. 奶油乳酪切成块状,用隔水加热方式软化,与作法2的豆腐泥、细砂糖搅拌均匀。4. 将泡软的吉利丁片充分沥除水份,拌入尚热的作法3材料中,融合均匀后加入柠檬汁及康途酒拌匀。5. 将作法4的材料倒入慕斯模型中,待凉后藏至凝固,取出脱模,以水果装饰即可。