准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 吐司 :6片广东A菜 :5~6叶上选里肌肉 :150公克芥末酱 :10公克酸豆 :10公克 橄榄油 :20公克鳀鱼 :5公克柠檬汁 :10毫克熟蛋黄 :1个红椒粉 :适量迷迭香 :1小枝盐 :适量 胡椒粉 :适量 辅料 具体步骤1. 先将吐司用圆形压模压成小圆片状。2. 将一小叶广东A菜舖在土司圆片上备用。3. 将里肌肉切成小丁,与材料调味料一起拌匀后,放在作法2的A菜叶上。4. 将熟蛋黄压碎,放在作法3的成品上,再以红椒粉、迷?香做点缀即完成。