准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料芥菜心 :600公克 姜 :20公克鸡腹油 :100公克高汤 :300cc盐 :1/2茶匙细糖 :1/2茶匙 辅料 具体步骤1. 芥菜心切小块后洗净;姜切丝备用。2. 鸡腹油用滚水汆烫过后洗净切小块备用。3. 热锅,先放入作法2的鸡腹油以小火慢慢炒至出油后,放入作法1的姜丝以中火炒香,再加入作法1的芥菜心块及所有调味料先以大火煮至汤汁滚开后,改小火续煮约15分钟即可。