准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料带皮羊肉 :适量 豆苗 :适量蒜头 :适量牛头牌原味沙茶 :适量辣豆办酱 :适量米酒 :适量盐 :适量糖 :适量 辅料 具体步骤1. 带皮羊肉洗净切块,放入沸水中汆烫去杂质后捞出备用。2. 热锅,倒入2大匙的油,放入蒜头以小火爆香至微焦,再加入牛头牌原味沙茶酱炒香。3. 于作法2锅中加入作法1的羊肉块、米酒炒均匀,再加入水焖煮约50分钟至汤汁收干,盛入扣碗中备用。4. 豆苗洗净放入沸水中烫熟,捞出沥干放入盘中,再将作法3的羊肉扣再盘上即可。