高压锅炖猪蹄这道美食可谓备受人们的喜爱，不仅肉质细嫩而且营养丰富。所需要的食材主要为猪蹄、酱油。主题选自上等新鲜的蹄子，这样不仅可以最大程度的保证肉质的鲜嫩，同时营养也得到较大的保留，搭配上美味的辅料，经过高温的处理，好吃极了。
主料
猪蹄 ：适量辅料
酱油 ：适量葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
具体步骤
炖猪蹄的做法很简单，买来剁好的猪蹄。
凉水下锅，焯出血水。
放入高压锅内，倒入酱油，放入葱姜、盐、花椒、大料，腌制15分钟。
然后加水没过猪蹄，喷气后大火15分钟、改小火10分钟。
再焖20分钟，一锅香喷喷的猪蹄就可以出炉了！
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