主料
意面 :1包辅料
普通沙拉酱 :少许酸黄瓜 :适量
蛋黄 :少许
番茄沙司 :适量
橄榄油或者沙拉油 :少量
柠檬汁 :少许
法香 :少许
奶酪粉 :少量
白兰地 :少许
具体步骤
1. 水里放一小勺油,一点点盐,煮开。开锅后放入面,根据说明的时间煮熟面条,总之不夹生就可以。
2. 煮熟后捞出过凉水,沥干,再用一点橄榄油搅拌下面条,防止粘连。
3. 一只蛋黄压碎,手指大小的两条酸黄瓜切小粒,少许洋葱切碎,如果有法香也切碎,我用的是干香草碎。把这些东西拌入普通的蛋黄酱中,然后兑入一点番茄沙司,再挤入几滴柠檬汁,如果有奶酪粉也撒些哈。喜欢酒味的,再滴一点点白兰地。
4. 把调好的酱汁拌入面条中即好。