准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟上次参加农家乐,农家大妈给我们做了一道炒猪油渣,香又可口,味道好极了。跟农家大妈学了做法,今天在家想亲自尝试做一下。我自己做出来的炒猪油渣虽然味道跟农家大妈做的不是那么的一致,但味道还是蛮不错的,以后会更加进步的,美味。主料猪肉渣 :适量 辅料 辣椒 :适量 具体步骤青尖椒、小米椒分别切成圈,生姜切丝,大蒜去皮切粒热锅内放少许植物油,下入姜丝、大蒜、小米椒、豆豉,炒出香味下入青尖椒,炒匀下入猪油渣,炒约2分钟下入盐、白糖、生抽,炒匀下入葱花,沿锅边淋入陈醋,炒匀即可