今天呢,我给大家带来的是一道营养的芝麻粉蜜豆卷,芝麻算是蔬当中最营养的了,它的黑色素可以让头发长得黝黑,也有着美白护肤,去除胆固醇的作用,当然蜜豆呢,就是红豆吧,它能护心,几者加起来就能很营养的养身体了,也可以让它当做零食做出来平时吃吃。
主料
芝麻 :100辅料
糖 :10具体步骤
准备两个无水无油的两个盆 分离蛋黄 蛋清 蛋黄中加入水和油搅拌均匀
蛋黄糊中筛入低粉 芝麻粉搅拌均匀
蛋白分3次加入糖打发到湿性偏干
3分之一的蛋白霜放入蛋黄糊中切拌均匀后再倒回蛋白霜切拌均匀
倒入烤盘中 振动气泡 刮板刮平 入烤箱180度20分钟 烤好后取出震动模具 表面盖油纸放凉