准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 大米 :100水发干香菇 :一朵毛豆或豌豆 :20~30颗 胡萝卜 :半根 玉米粒 :30粒左右 辅料姜末 :少量盐 :少量 具体步骤1. 锅中放少量油,放姜末,翻炒几下,放香菇丁,炒出香味,放胡萝卜(小的滚刀块)2. 再加入玉米粒(老玉米或甜玉米),豌豆或毛豆,翻炒几下,放入米和水(煮米饭正常量的水和米)。煮15分钟,关火焖两分钟。3. 打开锅盖,放盐,拌匀,盛入碗中。烹饪技巧上述分量以两个的量为例,可根据人数和喜欢增减。也可以把菜过油炒后,同米放入电饭煲中煮。