沙鱼干特别的有营养，在炎炎的夏日，大家多数人都觉得没什么胃口，那不如来试试做这道好吃的沙鱼干蒸猪肉，味道真的很棒棒啊，大家可以尝试一下，我在家常常做给孩子和家里人吃，味道不错的，大家都喜欢吃，快来自己动手做做看，给自己的家人吃。
主料
沙鱼干 ：适量猪肉 ：适量
辅料
花生油 ：少许盐 ：少许
生抽 ：少许
胡椒粉 ：少许
葱花 ：少许
具体步骤
1.这是所需材料，沙鱼是很大条的，差不多有一斤半重一条，我取的是鱼肚部分，这位置最好吃，整条鱼都没翅的，很适合小朋友吃的，猪肉切片用少许盐和胡椒粉腌10分钟，猪肉不要放太咸了，等下和鱼一起蒸出来也会咸一点的
2.米洗净，放入清水浸泡半小时。
3.香菇，胡萝卜切丁备用。
4.香菇，胡萝卜放入水里焯一下。
5.香菇，胡萝卜，玉米备用。
6.青菜洗净，切好备用。
7.大米浸泡半小时后放入3小勺盐。
8.米里放入一大勺油。
9.搅拌均匀，静止十分钟。
10.锅中放入3大碗水。
11.大火煮开后，开中小火继续煮10分钟左右。
12.放入香菇，胡萝卜，玉米。
13.放入青菜，开中小火继续煮。
14.煮到粥浓稠时放入虾仁。
上锅里蒸15分钟，后取出放些葱花和干辣椒在上面，锅里钱热油，滚烫滚烫的淋在葱花上面，立刻葱香扑鼻
