很多青菜是可以生吃的，那你知道茼蒿菜可以生吃吗？茼蒿可以清炒还可以充当火锅中的青菜食用，是很美味的食物，但这些都是煮熟后食用的，生的茼蒿菜可以食用吗？我们来看一看。
茼蒿菜可以生吃吗
茼蒿菜是可以生吃的，茼蒿菜的叶子尖端部分，嫩嫩的，口感很不错。茼蒿可以做凉拌菜，配合香醋和辣椒油食用就非常美味了，甚至还能做成沙拉。但是生吃茼蒿的前提是一定、必须将茼蒿洗干净。因为茼蒿中含有的营养价值含量极为丰富，在平时生活中直接将其生吃食用的话，也可以最大幅度的去吸收其中含有的营养物质，所以在平时生活中的话可以将备好的新鲜的茼蒿清洗干净之后摘取茼蒿的叶子尖部位进行凉拌食用，在食用的过程中可以加入一些自己喜欢的各种调味品进行搅拌均匀之后食用，这样可以让茼蒿在食用的过程中的味道更加鲜嫩一点，但是生吃茼蒿的时候需要注意茼蒿的清洗过程，因为茼蒿自身是属于一种营养价值含量丰富的食材，市场上出售的青菜多数都是喷撒农药的，所以吃的过程中一定要注重清洗。
在生活中茼蒿也是属于一种营养价值极为丰富的食材，食用之后可以对人体健康起到很好的保护作用，所以在平时生活中可以经常的购买一些茼蒿食用，茼蒿的烹制手法也有很多，在平时生活中也可以根据自己喜欢的方式去进行烹制食用。
生吃茼蒿很美味，蔬菜沙拉中经常见到茼蒿菜的身影。如果有朋友比较顾虑农药的残留问题也可以稍微过一遍水，沸腾的水可以达到高温杀菌的作用。通过温度将有害物质杀死，保证了食品的安全，保障了身体健康，同时也提高了生活安全水平。
