论现在年轻人最爱的食物莫过于麻辣烫了，荤素搭配，加上浓郁的汤底，一次性满足两个愿望，价格还实惠。不少人都会担心在外面吃到的麻辣烫不卫生，食材不新鲜，想自己动手制作味道又不好？那么麻辣烫麻辣烫如何做才能做出店铺的口感呢？别担心，小编这就来为您介绍一下麻辣烫的相关信息吧！
一、麻辣烫麻辣烫如何做
首先需要准备1包你喜欢的火锅底料或者麻辣烫底料，喜欢的辣椒种类一小把，可以是干辣椒也可以是新鲜辣椒。葱、姜和蒜各准备自己喜欢的分量。最后购买自己喜欢的肉类、丸类和蔬菜、菇类等等。还要准备一个锅和盛放麻辣烫的容器，以及蘸碟的容器。
食材准备好之后我们就可以开始制作麻辣烫了。首先锅里下小许的油，将火锅底料取出适量，翻炒2分钟左右，加上清水煮至水开。然后水开后要先下肉类煮至8分熟，或者时间控制在10分钟左右，然后再下豆制品煮个3分钟左右，最后再下青菜焖煮一分钟左右就可以了。一定要注意，要先把火锅底料炒一下，蔬菜一定要最后放，这样的麻辣烫才能保证口感。
最后就是制作麻辣烫的精髓，蘸碟。首先您需要将准备好的蒜头剁成蒜泥，葱和香菜切成小丁，然后加上自己喜欢的调味料和香油、最后加上喜欢的辣椒，这样蘸碟就弄好啦。
二、麻辣烫的热量
不少减肥人士都想了解麻辣烫的热量到底适不适合减肥期间食用，其实一碗全素的麻辣烫热量是每100g中大概有105卡的热量，算不上高，是适合的。但是如果加上红油和肉类的话，一碗麻辣烫的热量大概就有525卡，属于高热量食物。所以如果减肥期间想吃麻辣烫比较好是去油，全素哦。
通过小编上述所说，相信您对麻辣烫已经有了一定程度的了解。如果您看完后已经忍不住口水直流，那就赶紧行动起来，购买相应的食材，自己制作一碗卫生又健康的麻辣烫吧！减肥期间的您也想吃麻辣烫，那也赶紧行动起来，为自己制作一碗素麻辣烫吧，减肥又美味。
