豆腐干怎么用焦糖上色

将焦糖熬制到冒泡，再将豆腐干放进去均匀涂抹上色，进行自然风干或者人工烘干即可。用焦糖上色可以加长豆腐的保质期，还避免了豆腐表面比较潮湿，因为潮湿的环境是比较适合细菌、霉菌生长的。若豆腐表面直接与空气中的物质接触就会造成污染，导致豆腐变质。