炒五花肉怎么炒不腥

1、将五花肉洗干净切片，放几片生姜片腌制半个小时左右再炒可以去腥味。

2、不用腌制，在炒五花肉的过程中加入料酒，花椒粉等进行调味可以去除五花肉的腥味。

3、五花肉分为带皮五花肉和去皮五花肉两种，带皮五花肉一般用来做红烧肉，去皮的一般可以包饺子，包包子等等。