相关大闸蟹的餐饮知识

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟清蒸大闸蟹，是一款非常受欢迎的菜肴。主要是营养成分高，大闸蟹中又含有丰富的蛋白质，非常适合都市男女食用，如果在里面加上姜的话可以中和了大闸蟹的腥味...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:60分钟每年最令人期待的时节之一，就是大闸蟹肥美的时节。大闸蟹当然是原汁原味最营养，这款原汁原味大闸蟹焖饭，不仅保留了蟹肉本身的鲜甜，守住了营养，配着焖好的...

食材明细主料大闸蟹肉（适量（蟹黄））面粉（适量）辅料芝麻油（适量）胡椒粉（适量）盐（适量）青椒炒蛋（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）大闸蟹烧饼的做法步骤1、麻油炒香蟹肉蟹黄，加盐和胡椒粉调味炒匀。2、芝麻油炒出来很香，多用点油炒...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟最近都是会很想要吃大闸蟹呢，因为看到最近的大闸蟹都是很新鲜的那种，以前我在家的时候呢，只要是有空，我爸都会买一堆皮皮虾啊还有大闸蟹就直接用水焯熟了...

“天气真的变冷了，从前几天的24、5度一下子降到11度，还下着雨，湿淋淋的。每天早上窝在被子里真的不想起床。冰箱里刚好还有几只大闸蟹，今天天气这么的冷，鱼决定把它取出焗来吃，呵呵，这么冷的天，能温上一壶黄酒，吃上几只大闸蟹，...

十五到二十分钟。大闸蟹的壳颜色全部变成红色即为蒸熟的标准。清蒸是大闸蟹最常见的吃法，能最大限度地保留大闸蟹的鲜美。螃蟹的种类很多，除了大闸蟹外，还有帝王蟹、青蟹、红蟹、花蟹、沙母蟹、珍宝蟹、面包蟹、石蟹等。...

准备时间:12分钟　　　　烹饪时间:22分钟鲜香茭白烧大闸蟹是一道经典的家常美食。主要是以大闸蟹为主要食材搭配茭白等配料烹制而成。大闸蟹相信喜好海鲜的人并不陌生，味道鲜美，价格便宜，而茭白...

螃蟹在我国具有很悠久的历史，吃大闸蟹可以说是很多人难以忘怀的美味。大闸蟹的味道非常的鲜美，而且吃饭很独特，现在使用大闸蟹已经衍生出了一种美食文化。停不了龙虾大闸蟹充分体现了蟹味的丰富，而且口感非常独特，所选用的...

“以前觉得大闸蟹要清蒸好吃，无意间吃到一次香辣口味的，发现更好吃，很入味，更喷香。从此以后就爱上了这一口，每当到夏秋季大闸蟹的季节的时候，我总要去买几只大闸蟹自己来做。自己做的大闸蟹绝对新鲜，口味也比较符合自己的喜...

“田园小清新！”食材明细主料大闸蟹（4只）辅料灯笼椒（5个）啤酒（2瓶）味精（少许）蒜头（8个）八角（5个）花椒（1匙）槟榔果（2个）郫县豆瓣（1匙）香叶（2片）干辣椒（3个）树皮（2块）盐（2匙）茴香（5个）麻辣（口味）焖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）油焖大闸蟹的做法步骤1、锅里倒...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟辣炒大闸蟹的确是一道非常美味的炒菜，也可以说是一道家常炒菜吧，大闸蟹肯定每个人都吃过的吧，是不是非常好吃呢，而且大闸蟹含有较多的维生素，很适合孩子和...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟大闸蟹，大闸蟹，大闸蟹。重要的事情说三遍，我最喜欢吃大闸蟹了，大闸蟹具有数落筋骨活血化瘀、促进消化、开通筋络、活血化瘀的功效。这里的花菜炒大闸蟹，蟹...

食材明细主料大闸蟹（4只）辅料面粉（50g）生抽（10ml）盐（2g）鸡精（2g）姜（3片）蒜末（10g）葱花（15g）五花肉（30g）料酒（15ml）其他（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）家烧大闸蟹的做法步骤1、大闸蟹清洗干净。2、五花肉剁成末。3、大闸蟹切对开。4、面粉放...

“俗话说“秋风起，蟹脚痒”，每年一进入9月，就意味着进入了吃蟹的季节。不过，蟹最肥美的时候在国庆节之后，所以眼下才是品蟹的最佳时机，无论大小，实在太有口福啦。。。”食材明细主料大闸蟹（360克）辅料姜片（适量）香葱（适量）料酒（适量...

食材明细主料土豆（2个）大闸蟹（2只）辅料盐（适量）生抽（适量）白糖（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）大闸蟹炒土豆的做法步骤1、食材：土豆2、大闸蟹（熟）3、葱段4、将土豆洗净，去皮。5、放在案板上切成小块，待用。6、大闸蟹挖开蟹壳...

每年的9月份大闸蟹陆陆续续开始上市，等到10月份开始就是真正吃大闸蟹的时候了。很多人爱吃大闸蟹，却分不清它到底属于河鲜还是海鲜，大闸蟹是海鲜吗？今天就来跟大家聊聊关于大闸蟹的相关小知识。一、大闸蟹是海鲜吗不是大...

“一只蟹，就可以造就一碗美味的粥，鲜香四溢，你还等什么呢？金黄的蟹膏经过炖煮，完全与米粥溶为一体，将粥染成金黄的色泽，配上星星点点的绿色西兰花，肯定会让你食欲大增的。所用食材：大米一杯，大闸蟹一只西兰花适量，姜两片盐适量”...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料大闸蟹：八只蒜：六瓣辅料盐：一小匙油：一汤匙芹菜：一棵具体步骤1.大闸蟹去掉蟹爪（边上那些没肉的），并把蟹壳打开去掉里面的膀胱内脏后洗净备用。2.蒜拍碎去皮并...

15-30分钟。大闸蟹的个头不同，蒸的时间也会不一样。个头中等的大闸蟹，水开后蒸15分钟左右即可。六两以上的大闸蟹，水开后需要蒸30分钟左右。将大闸蟹时，可以添加适量的生姜片和大葱，有去腥提香的效果。大闸蟹蒸好以后可以...

“秋天，是收获的季节，一说起秋季的美味，我最先想到就是让人垂涎三尺的大闸蟹。李白曾经用”蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台”，的诗句来形容对它的喜爱之情。清蒸大闸蟹的做法很简单，也最能突出蟹的原汁原味，最...

“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来。又是吃大闸蟹的季节，大闸蟹当然原汁原味营养最好，大闸蟹焖饭，不仅保留了蟹的鲜甜，守住营养，焖出的饭，软糯香滑。香飘四溢，老少皆宜，还能省去炒菜，一举多得。PS：吃完大闸蟹焖饭。喝上一杯姜茶绝对的...

“阳澄湖大闸蟹一直以来是人们餐桌上的必不可少的美味佳肴，做法更是多种多样，但是清蒸阳澄湖大闸蟹，才是最美味的，也是人们最喜欢享用阳澄湖大闸蟹的方式。清蒸阳澄湖大闸蟹，既不破坏阳澄湖大闸蟹原有美味，也不影响阳澄湖大...

八分钟。螃蟹进微波炉蒸煮需要在螃蟹旁边放一点水，防止因缺少水分而过分干燥。微波炉蒸煮螃蟹的时候要注意火力不要过大，否则会影响到螃蟹的口感，火力一设置在中档比较合适。螃蟹除了使用微博炉蒸煮，还可以使用蒸锅替代，效...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料阳澄湖大闸蟹：8只辅料黄酒：适量调味汁：适量紫苏叶：两片生姜：6片具体步骤1.准备好大闸蟹；2.把大闸蟹用板刷洗净，用黄酒淋到大闸蟹上；3.蒸锅开锅上气时放入...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料大闸蟹：8个辅料花生油：适量生姜：适量具体步骤1.大闸蟹洗干净摆放好2.往里面放入花生油和生姜3.水开了之后把蟹放到锅里4.十四分钟后翻开锅盖，就可以...