食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
大闸蟹烧饼的做法步骤
1、麻油炒香蟹肉蟹黄,加盐和胡椒粉调味炒匀。
2、芝麻油炒出来很香,多用点油炒出蟹油,之后可以刷在饼皮上,比较香!
3、面揉好擀开刷上一层油,撒上蟹肉蟹黄
4、卷起来(对半切,一半做一个就比较小比较薄;可以不切,做大一点)
5、④里长条两头反向拧巴,盘成一团
6、压扁
7、擀开
8、锅里留着炒蟹黄肉的油,两面煎黄即可
9、这是第二轮做的一个厚点儿的
10、切开就是这样
11、剩下一点蟹黄肉做了4个生煎包,里面加了一块儿中午的青椒炒蛋,鸡蛋香蟹肉香,比烧饼好吃,意外惊喜!!