相关蒜泥蚝汁白菜的家常做法的餐饮知识

“白菜，最最普通的蔬菜。古时候，白菜被称为菘，白菜有“菜中之王”的美称，据说这个美称与齐白石老先生有关系呢。齐老先生有一幅写意的大白菜图，并题句说：“牡丹为花中之王，荔枝为百果之先，独不论白菜为蔬菜之王，何也？”于是白菜...

食材明细主料生菜（适量）蒜末（适量）蚝油（2勺）水（20ml）生抽（少许）辅料辣椒（适量）蒜香（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒜蓉蚝汁生菜的做法步骤1、生菜拆开洗净。最好选用脆口的生菜。2、烧开水把生菜烫一下，不要煮，烫一下即可。3、捞出控...

“用猪油炒青菜别有一番风味。”食材明细主料生菜（1棵）猪油（1小块）辅料大蒜（4瓣）盐（少许）鸡精（少许）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）猪油蒜泥生菜的做法步骤1、食材如上图。2、生菜一片一片洗干净。3、撕成块。4、大蒜剥皮洗...

“简单的素菜。”食材明细主料包菜（适量）辅料蒜末（少许）调料油（少许）蚝油（少许）香油（少许）糖（少许）生粉（少许）蒜香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蚝油蒜香汁淋包菜的做法步骤1、备好食材：包菜用手撕成大块，切点蒜末。2、锅中水煮开，加少...

食材明细主料西兰花（适量）蒜泥（适量）辅料蚝油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒜泥蚝油西兰花的做法步骤1、西兰花洗净撕小块。2、大蒜切碎成泥。3、锅中放入水加入适量盐和油放入西兰花焯水。4、锅中放油下入蒜泥煸...

“生蚝，吃起来省事儿。”食材明细主料生蚝（适量）辅料蒜（适量）油（适量）蚝油（适量）调料辣椒（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜泥生蚝的做法步骤1、生蚝，刷子刷洗干净。2、锅里放凉水，把生蚝放进去。开大火煮。3、蒜切沫。碗...

“蒜泥白肉属于川菜菜系，曾风靡一时，为人们称道，此菜要求选料精，火候适宜，刀工好，佐料香，热片冷吃。食时用筷拌合，随着热气，一股酱油、辣椒油和大蒜组合的香味直扑鼻端，使人食欲大振。蒜味浓厚，肥而不腻。从小的就挑食不吃肥肉，只...

“夏天气温高，食欲差，调剂好饮食，做到荤素搭配，营养均衡显得尤为重要。清淡开胃，易消化的凉拌菜是必不可少的。常吃凉拌菜，凉拌汁的不断变化也不容忽视。这款用蒜泥蚝汁为主调料调制的凉拌汁，味道很不错，可口开胃。一道受欢迎...

“夏天吃凉拌的茄子比较不腻.”食材明细主料红辣椒鲜（3个）辅料蚝油（2匙）蒜泥（5g）糖（3g）醋（2匙）盐（3g）蒜香（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蚝油蒜泥拌茄子的做法步骤1、茄子切条隔水蒸5分钟。2、蒜泥用色拉油小火爆2分钟，放蒸好的茄子...

食材明细主料猪肉（适量）红尖椒（适量）辅料蒜瓣（适量）香菜（适量）盐（适量）蔬菜精（适量）白糖（适量）香醋（适量）酱油（适量）麻辣红油（适量）香油（适量）蒜香（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒜泥白肉的做法步骤1、猪肉一块洗干净。2、猪肉放入冷水锅中，加...

“超下饭的菜菜！”食材明细主料五花肉（一块）黄瓜（半根）辅料盐（适量）生抽（适量）白糖（适量）醋（适量）花椒（适量）辣椒油（适量）酸辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒜泥白肉的做法步骤1、五花肉一块2、冷水下锅，放入八角，香叶，桂皮，生姜，料酒煮开转...

“这是一款夏季喜欢吃的冷菜不油腻。一丝微辣中透着浓浓的香味，忍不禁又夹起筷子……”食材明细主料五花肉（500克）辅料辣椒油（2勺）香油（2勺）生抽（2勺）糖（1勺）盐（少许）醋（1勺）鸡精（适量）蒜（适量）生姜（适量）葱（适量）蒜香（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普...

“一道特别爽口解腻下饭的小冷菜，特别好这口，特别简单十分钟就能吃上”食材明细主料茄子（三只）辅料味极鲜酱油（适量）大蒜（适量）蒜香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常蒜泥茄子的做法步骤1、茄子三只洗干净2、茄子切成这样的细...

食材明细主料娃娃菜（两颗）粉丝（适量）辅料酱油（少许）蚝油（适量）蒜蓉（大量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蚝汁蒜蓉娃娃菜的做法步骤1、娃娃菜洗净去大叶，一颗切四瓣备用。2、制作蒜蓉，蒜拍好后。放少许油轻微炒一下，变成金黄色后...

“第一次品尝蒜泥蚝汁，味道真真的不错。鸡翅中洗干净，在背面划两刀，用以蒜泥蚝汁为主调料的酱汁腌制入味，电烤箱烤制。成品非常好，肉质鲜嫩，味道鲜美。”食材明细主料鸡翅中（350g）蒜泥蚝汁（50g）辅料盐（适量）胡椒粉（适量）料酒（适量）白...

“这整个月里的博客、微博、及美食网上都纷纷上传了很多美味的年菜，每天都刷屏看了美食达人们做的美味年菜简直是让人垂涎欲滴；所以不用到饭店里都可以吃到自己做的厨师级年菜，在这个热闹的节日里大家乐融融的一起吃饭聊...

“踏青归来，在田野边采摘的野油菜花，油菜花在含苞未放的时候最美味，油菜花含有很丰富的花粉。是极好的食材，含有丰富的花粉，多吃可以能美容排毒，油菜花制成的果汁可以预防高血压、贫血和伤风等功效。油菜的话同样含有维生素...

“蒜泥白肉是川菜中的经典，但做起来并不算困难，不过这是自己山寨的，非正宗，不要过于纠结哈：）。记得以前在四川餐厅里吃的这道菜菜，肉肉的肥肉部分都是白色的（就是下面图片上面的效果），也就是冷藏后完全凉透的样子，以至于我以前一...

“蒜泥的香味充分地融入白菜茎里。”食材明细主料白菜茎（200g）辅料蒜泥（50g）调料盐（适量）菜籽油（5勺）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蒜泥白菜茎的做法步骤1、白菜茎洗净切成长条。2、蒜泥用菜籽油炒香。3、油热以后，放入白...

“五花肉只要加工处理的好，不但是一道美食，而且对身体也是非常的有益的，像今天我和大家分享的蒜泥白肉，不但去了油脂，留住了蛋白质，营养好，口味就更好，吃一口就停不下，难怪每次老公喝酒点名都要这个菜，果然是会吃的人。”食材明...

食材明细主料小白菜（500克）蒜瓣（10个左右）辅料食用油（适量）盐（适量）蔬之鲜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜泥小白菜的做法步骤1、准备好要用的,将小白菜捡干净,洗好.2、蒜拍碎切成蒜沫,小白菜切好,把的菜杆和菜叶,稍...

食材明细主料生菜（适量）辅料蒜瓣（适量）配料盐（适量）蚝油（适量）蒜香（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）蚝油蒜泥生菜的做法步骤1、所有材料2、把生菜一片一片剥开，放入水里先洗一遍，第二次洗时放入盐泡15分钟，合出来沥干，再洗一遍3、把...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料五花肉：300黄瓜：1根辅料油：适量盐：适量细砂糖：适量生抽：适量味精：适量葱：2根大蒜：3瓣红辣椒：4个具体步骤1.五花肉和黄瓜洗干净。2.五花肉加葱和拍扁的姜，大...

食材明细主料白菜（适量）辅料大蒜（适量）油（适量）配料盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜泥白菜的做法步骤1、炒锅里放油煸炒蒜泥2、加入白菜炒3、起锅前加入盐即可...

“蒜泥白肉是一道纯正的川菜，很适合男士的一道菜，蒜味浓厚，肥而不腻。那香醇的五花肉让我们女同胞们看着怕怕的，感觉比较油腻。这个蒜泥白肉白菜卷是一道改进版荤素搭配的蒜泥白肉，用清香的白菜叶把肥美的肉片包卷起来，再沾...