相关卤肉的餐饮知识

食材明细主料五花肉（一斤）山鸡蛋（10枚）辅料葱姜（20克）配料老抽（5克）生抽（8克）盐（6克）五香粉（5克）五香（口味）卤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）卤肉蛋的做法步骤1、猪肉切块放入碗中。2、加老抽，葱姜，五香粉抓匀。3、腌制1个小时。4、鸡蛋煮熟。5...

食材明细主料卤肉（适量）酸豆角（适量）辅料辣椒（适量）配料盐（适量）油（适量）原卤汁（适量）鸡精（适量）酸辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸豆角炒卤肉的做法步骤1、卤肉，酸豆角，红辣椒。2、卤肉切片，红辣椒切丝，酸豆角切段。3、烧油先炒辣椒...

“家人很爱吃，所以会经常做的卤肉卷😊。”食材明细卤肉食材腿肉（（五花肉）500克）五香卤料（一小包）冰糖（适量）生姜（1块）老抽（适量）料酒（少许）食盐（适量）料汁食材卤肉汁（小半碗）鸡精（适量）生抽（1小勺）蚝油（1小勺）食用油（两勺）面皮食材面粉（600克）干酵...

“经常在家做卤肉，自制卤肉颜色红润，软糯适口、香气四溢、诱人食欲。”食材明细主料猪肉（适量）辅料葱段（适量）姜片（几片）料包（1个）水（适量）调料料酒（适量(焯肉用)）老抽（适量）红烧酱油（适量）盐（适量）红曲粉（适量）咸香（口味）卤（工艺）半小时（耗时）高...

食材明细主料大米（100克）鸡蛋（一个）卤肉（适量）蟹味肠（半根）藕（适量）秋葵（几个）调料油（适量）生抽（适量）微辣（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）卤肉煲仔饭的做法步骤1、起锅烧热，加油，磕入鸡蛋，煎成荷包蛋。2、猪肉提前卤好。3、加入香辣粉，老抽...

食材明细主料土豆（适量）卤肉（适量）辅料盐（适量）油（适量）米椒（适量）芹菜（适量）味精（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）土豆烧卤肉的做法步骤1、卤好的瘦肉，2、切片，3、土豆一个，4、去皮切丁，切点芹菜或香葱。5、烧油放进土豆丁炒匀，6...

“五花肉作为家庭中不可缺少的一种食材，价格便宜，烹饪方法多种多样，可用于炒、煎、炖、蒸、卤、红烧等等，就如今天的这道菜在卤的基础上，加入一点辣的配料，这样做出的卤肉更加爽口......”食材明细主料五花肉（500克）辅料八角（2...

卤菜是中国的传统美食，深受消费者喜爱。如果你现在想投资卤菜业务，可以选择比较有名的卤菜加盟品牌，接下来我们先来看看冷菜卤肉店的利润有多少钱，希望能够为加盟商们提供帮助。冷菜卤肉店的利润有多少钱首先，成本包括店铺...

“卤肉卷具有很高的营养价值，这点从卤肉卷的精细选材就可以看出。除了均衡搭配人体所需的蔬菜和肉蛋外，卤肉卷还将桂皮、八角、良姜等药材巧妙运用到卤汁的熬煮过程中，把营养健康同美味一起带给人们。”食材明细主料面粉...

“春天万物复苏，很多鲜美的食材也都从地里冒出来啦，春笋就是这个季节绝不可错过的美味食材。昨天买了一个很大的春笋，焯烫好泡水，今天吃刚刚好，涩味基本就没有了。用它搭配做好的卤肉做一个快手菜。几分钟一道鲜美的菜肴就...

食材明细主料米饭（适量）卤肉（适量）青椒（适量）辅料卤水（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）卤肉米堡的做法步骤1、米饭用模具整形放入烤盘内。2、烤箱预热180°，中层烤十分钟左右。3、卤肉，青椒剁碎，调入卤水汁和耗油...

餐饮行业的发展前景还是比较不错的，不少想要创业的人士都想要从事餐饮行业，卤肉是很受大家欢迎的美食，所以小编觉得卤肉是一个挺适合投资的项目。那么，开卤肉店要注意什么？想开卤肉店的小伙伴快来看看吧。开卤肉店要注意什...

卤肉是很受欢迎的美食，它在中国餐饮业已经出现了很长一段时间。以其独特的口味深受消费者喜爱，现在卤肉连锁店已经遍布全国，那么卤肉店怎么经营?我们来看看下面的内容。卤肉店怎么经营1.巧妙抓住回头客开设卤肉加盟店，其...

“话说这锅卤肉真滴是香，没放一点盐，只用调味汁把肉腌一下，炒肉时放了些生抽老抽调色，一碗老卤、适量开水，小火慢炖1个小时，中途放入些土豆和胡萝卜鸡蛋一起炖，汤汁收到八成干，盛上一碗米饭，浇上卤肉，香喷喷的卤肉饭你就大口吃...

食材明细主料卤肉（100克）蒜薹（200克）辅料红辣椒（1个）花生油（2勺）生抽（1勺）盐（少许）姜（少许）咸香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）卤肉炒蒜薹的做法步骤1、卤好的五花肉。2、蒜薹洗净。3、卤肉，蒜薹切好。4、辣椒，姜末。5、锅内放油烧热，放...

“今天只有自己在家，想吃卤肉，又怕自己太贪心一下子卤太多吃不完，还好有一个小点的锅，嘿嘿，一人份的卤肉出锅啦，配上卤汁超级下饭。。”食材明细主料鸭翅（4个）猪肉（200克）鸡蛋（2个）花椒（15粒）香叶（2片）干山楂（3片）黄冰糖（20克）干辣椒（4根）生...

食材明细主料带皮猪后腿（适量）辅料老抽（适量）花椒（适量）大料（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）卤肉的做法步骤1、买几斤猪后腿，洗干净、切大块2、切好淋好水放锅里，放入姜、料酒、老抽、胡椒粉、花椒大料适量、盐...

“美食可以带来精神上的愉悦，带来味觉上的享受，这就是我热爱下厨的动力和享受，今天就让一碗美味热汤面，开启美好的一天。”食材明细主料面条（100克《2人份》）卤肉（适量）卤鸡蛋（2个）西蓝花（适量）辅料葱末（适量）清水（适量）咸香（口味）煮（工...

食材明细主料西芹（半个）卤肉（适量）调料盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）植物油（适量）咸香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）西芹炒卤肉的做法步骤1、西芹切段。2、放入开水锅中煮一分钟。3、在冷水中浸泡一会儿，再沥干。4、卤猪肉撕成条。...

我们的生活中都会吃到一些各式各样的卤菜。有卤鸡爪，卤鸭爪，卤牛肉，卤猪肉等等的卤菜食品。相信有很多朋友都在为开店创业而苦恼吧，不知道应该选择哪家加盟商，不知道开店加盟费，不知道具体投资费用多少。那么今天，小编就带大...

““花样面食”真是为吃什么饭而发愁。思来想去，中午就来一道腌萝卜干卤肉炒面。”食材明细主料鲜面条（400克）腌萝卜干（20克）卤肉（30克）青线椒（1个）红线椒（1个）辅料食用油（2勺）食盐（1/4勺）葱姜蒜末（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）一小时（耗时）普通（...

卤肉是很多人看好的餐饮加盟项目，不仅美味可口而且并不是很贵，深受现代消费者的喜爱，若是大家选择加盟一个卤肉店的话，可以找一个人流量比较大的地方开店。那么，卤肉店应该怎么经营？大家快来看看吧。卤肉店应该怎么经营1.市...

现在市场上有很多的卤肉店，现代的消费者都是比较喜欢吃卤肉的，现在卤肉已经在中国的餐饮行业上已经创造出了一片自己的市场。卤肉的口味比较好吃，价格也是比较便宜的，那么怎么让卤肉店的生意越来越好?一起来看一下吧。怎...

食材明细主料面粉（200g）酵母（2g）卤肉（适量）秋葵（适量）豆腐（适量）辅料葱（适量）调料盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）卤肉秋葵生煎包的做法步骤1、卤肉切丁。2、秋葵鸡蛋切丁（秋葵在沸水中焯一下）。3、豆腐丁...

“南方人吃面注重“鲜”，所以海鲜是煮面的必须品，像青蛤，花蛤，鱿鱼，虾，蟹等都是常用的，今天这道面除了鲜味以外我还特地做了卤肉搭配，吃完淡淡鲜香的面以后再吃上一口浓郁的肉香，很是满足！”食材明细主料棍棍面（500g）五花肉（100g）青...