“外面买不到的,苹果的清香,牛奶的奶香,红薯的薯香,营养丰富,一定会让你爱不释手。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
红薯苹果营养花卷的做法步骤
1、把一个红薯洗干净,切成薄片。
2、上锅蒸十五分钟,熟后,压成泥。
3、在蒸红薯的时候,准备纯牛奶(不知道我家纯牛奶喝完了所以拿了孩子的牛奶代替),两个苹果去皮,两个鸡蛋。
4、果汁机里加入两个鸡蛋和100ml牛奶,上面加红薯泥和苹果,加入自己需要的白糖,打成汁。
5、把打好的汁倒入容器中,加入1000克面粉(具体的看自己需要加减)调成这种大面絮状,在揉成光滑的面团。
6、面团发成两倍大,拿出来揉搓排气。(因为发现大碗太小,所以换成了大点的不锈钢盆发面)
7、把面团擀成长方形,大约一公分厚的片,刷上少许食用油,切成宽三公分的条。然后两片重叠,用一根筷子从中间挑着,手拉住重叠的两头扭成图上所示。
8、花卷全部做好后用保鲜膜盖好再次发酵二十分钟。
9、锅内加水,冷水放入发好的花卷。烧开后蒸十五分钟,关火闷三分钟。香喷喷的无水香甜的花卷就做好了。
小窍门
酸甜,薯香奶香交织在一起,让你爱不释手。