“鸡蛋放多了,喜欢塔成整个圆形,看着都有食欲。” 食材明细主料鸡蛋 (适量)韭菜 (适量)辅料盐 (少许)清淡 (口味)炸 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)韭菜鸡蛋粑的做法步骤1、准备所有食材。2、将鸡蛋打入碗中搅散。3、韭菜倒入鸡蛋碗中加少许盐。4、搅拌均匀放置几分钟。5、平底锅烧热放油加热。6、待油冒烟时转小火倒入韭菜鸡蛋液。7、两面煎成金黄色。8、出锅装盘。小窍门韭菜直接与鸡蛋搅拌煎出来的鸡蛋蓬松。