食材明细主料米饭 (1碗)皮蛋 (1个)咸肉 (1小块)生菜 (1颗)辅料盐 (少许)咸鲜 (口味)煮 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)咸肉皮蛋泡饭的做法步骤1、食材:米饭、皮蛋、咸肉、生菜。2、咸肉切丝。3、皮蛋切块。4、生菜切丝。5、米饭、咸肉放入小锅中、加入适量的清水烧开后调小火慢煮。6、煮到汤汁浓稠。7、加入皮蛋烧开。8、加入生菜即可。9、成品。10、成品。