“广东人的小食很多,其中有一种就是饺子,应该就北方人叫的锅贴吧!~叫法不一样,但是美味一样啊,融入本地地饮食文化的东西才是最纯正的美味,一种馅料可以做出两种小吃,美食都是随心的~!~!大家一起来上传属于自己的美味吧,还有一个最明显南北不一样的是广东人的饺子皮很多都是买现成的,北方的人对面食比较讲究,自己和面自己擀面,云吞皮更饺子皮都是自己做的,当然更劲道更好吃,这也是我想学做的”
食材明细
- 其他 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
饺子的做法步骤
1、猪肉洗干净,然后剁成肉蓉
2、韭菜切粒
3、玉米切粒
4、木耳切粒
5、以上的材料全部放在一起,加入适量的盐,糖调味,再加入生粉,使得馅料不会很松散
6、包到饺子皮里,这里手法各有不同,扬扬就不说了,喜欢包怎么样就怎么样,生活嘛,有时候还是随心点好,这样你会体验到更多的乐趣哦~!
7、扬扬的手法都不是这么漂亮,这里献丑了,哈哈,我喜欢饱满的馅料,可是好想太过饱满了哦,哈哈
8、水开后放入饺子蒸13分钟就熟了
9、蒸好的饺子,胖胖的,隐约可以看到里面的馅料~!
10、热热的很好吃,可以点酱油来吃,不过我更喜欢素着吃,原味啊,来一张馅料的图图,玉米多多,是我的最爱啊
11、觉得太单调的话也可以煎着吃,那个香口啊~~
12、留了点馅料做云吞,少放了玉米,云吞的话感觉要多点肉才好吃,哈哈
13、让大家看看我们最地道的云吞包法,哈哈,不知道大家会不会觉得好怪尼,
14、还是满满的馅料
15、然后把两个尖尖角粘起来
16、排排坐,
17、同样水开后蒸13分钟,肉多的云吞最好就是点辣椒酱吃~~!!它们大概是官配吧,哈哈
18、不蒸也可以直接用来下面吃,还是一贯的原则,随心做后就随心吃吧,哈哈,同一样美食,烹饪方法的不同,带来不一样的美味~!