食材明细
- 甜香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
紫薯豆浆馒头的做法步骤
1、面粉适量。
2、紫薯豆浆放温热,发酵粉融化。
3、紫薯豆浆倒入适量。
4、用筷子搅成絮状。
5、揉成光滑面团。放温暖外发酵。
6、发好的面团。
7、适量面团排气揉圆。
8、揪成大小均匀的剂子。
9、揉成馒头。
10、饧二十五分钟。
11、饧好的馒头冷水上屉,中小火蒸二十五分钟。
12、焖三四分钟。打开锅盖。
13、成品。
14、成品。
小窍门
紫薯豆浆馒头实物是浅浅的粉紫色。
1、面粉适量。
2、紫薯豆浆放温热,发酵粉融化。
3、紫薯豆浆倒入适量。
4、用筷子搅成絮状。
5、揉成光滑面团。放温暖外发酵。
6、发好的面团。
7、适量面团排气揉圆。
8、揪成大小均匀的剂子。
9、揉成馒头。
10、饧二十五分钟。
11、饧好的馒头冷水上屉,中小火蒸二十五分钟。
12、焖三四分钟。打开锅盖。
13、成品。
14、成品。
紫薯豆浆馒头实物是浅浅的粉紫色。