食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蒸烧麦的做法步骤
1、材料:白菜一个
2、材料:胡萝卜,木耳。
3、材料:猪肉。
4、将猪肉洗净,去皮,剁成肉末。
5、将剁好的肉末放入盆中。
6、肉末中加盐2勺,适量水,用筷子朝一个方向搅上劲。
7、白菜,木耳,胡萝卜洗净,放入开水锅中汤一下,捞出沥干水分。
8、姜蒜切末,木耳和胡萝卜切末,白菜切末并将其水分挤干。
9、将姜蒜末,胡萝卜,木耳,白菜一起放入肉末中。
10、加适量鸡精,白糖少量搅匀。
11、准备好饺皮,开始包烧麦了。
12、将肉馅放入皮中央。
13、朝中间收口,即成烧麦样子了。
14、再来一张图片。
15、用同样的方法包好其它的烧麦。
16、锅中烧水,开后放入烧麦,大火蒸10分钟。
17、蒸好装入盘中即可。
小窍门
烧麦蒸好可以就这样吃,肉馅已经很有味了,也可以拌调料吃,根据自己喜好。