“荠菜鸡蛋饼,味道怎就一个“鲜”字了得。” 食材明细主料荠菜 (适量)鸡蛋 (适量)面粉 (适量)辅料盐 (适量)胡椒粉 (适量)油 (适量)葱 (适量)咸香 (口味)煎 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)荠菜鸡蛋饼的做法步骤1、成品图。2、荠菜适量,洗干净备用。3、荠菜水开焯30秒,捞出过凉水。4、攥出多余水分,切好。5、适量葱花。6、食材倒入容器里,打入鸡蛋两个。7、加入适量盐,胡椒粉,两勺面粉。8、清水少许,搅拌粘稠糊状。9、锅里少许油。10、用勺子把面糊摊好,中小火烙制。11、烙制一面金黄,翻烙另一面,熟了出锅。12、成品图。