相关荠菜的餐饮知识

“清淡鲜美的汤肉圆加上荠菜的清香，绝对是一道美味的汤羹。”食材明细主料猪前腿肉（200g）荠菜（50g）辅料葱（1根）姜（3片）盐（5g）鸡蛋（1个）玉米淀粉（30g）胡椒粉（少许）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）荠菜肉圆汤的做法步骤1、猪腿肉洗净切...

“这道菜是去外面吃饭时，在店里的菜单上看见的，嘿嘿，回来就自己做了下”食材明细主料山药（适量）荠菜（适量）鸡蛋（适量）肉末（适量）辅料鸡精（适量）盐（适量）香油（适量）清淡（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）荠菜滑山药的做法步骤1、山药去皮洗...

“一个人的午餐一直是随便对付一下，看到还剩下一点点米饭，说实话米饭有点少了，就算一个人吃也不够，咋办呢？看到餐桌上有吐司，何不做一个蛋炒饭吐司盅，炒饭里还放了点荠菜，吃的时候特别香，外边的吐司脆脆的，的确非常好吃呢！”食材...

“春天的田间地头到处都是绿油油的荠菜，用这些天然的野菜可以做出一道道美味的菜肴，可谓是超划算的绿色食品啦！”食材明细主料荠菜（适量）五花肉（100克）辅料鸡蛋（2个）姜末（适量）生粉（适量）小葱（适量）配料盐（适量）食用油（适量）咸鲜（口味）煎（工...

食材明细主料面粉（适量）温水（适量）辅料猪肉（适量）生抽（少许）蚝油（少许）鸡精（少许）盐（少许）麻油（少许）小葱（适量）荠菜（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）一小时（耗时）简单（难度）香煎荠菜猪肉饼的做法步骤1、面粉加入适量的温水揉成光滑的面团2、盖上小碗滋润...

“荠菜豆腐羹本是个很常见的家常菜，荠菜鲜香、豆腐滑嫩，营养丰富又美味。不过我又改良了一下，加了冬笋，又增添了冬笋的一份鲜嫩。所以今天这个【三鲜荠菜豆腐羹】里三鲜是指：荠菜、豆腐、冬笋。其实汤里面还加了一个打散的...

“这几天真的很冷，可能是因为自己放松下来，一下反而有些不舒服，前天傍晚下雪了，昨天竟然天晴看到久违的阳光，但一点情绪都没有，也没有拍菜，所以去菜场逛逛，看到了荠菜，绿绿的很有生机，也似乎看到将至的春天，对温暖美丽的春天充满...

“鸡蛋炒荠菜很简单，这两样都不需要太多的调料，吃的就是鸡蛋和荠菜本身的鲜美味”食材明细主料荠菜（适量）辅料鸡蛋（2个）配料盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸡蛋炒荠菜的做法步骤1、荠菜洗干净2、锅里加水...

“牛里脊肉配着荠菜做肉饼。肉饼的样式也是做成三角的，但我做成多层的，目的就是为了多放肉馅。肉馅里加入孜然粉，要得是那种新疆风情。春天了，荠菜是这个季节最鲜美的野菜，用来包饺子最鲜美解馋，其实用荠菜做肉饼同样也鲜美...

食材明细主料年糕（适量）荠菜（适量）辅料香菇（适量）鸡胸肉（适量）剁椒（适量）配料盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）荠菜炒年糕的做法步骤1、鸡肉切丝，香菇切片，剁椒切段荠菜洗净，焯水后挤干切碎，(不必很碎)2、锅里倒油下姜片爆香...

食材明细主料春笋（1个）荠菜（350克）辅料红辣椒（适量）配料油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）荠菜春笋的做法步骤1、准备好原材料；2、春笋切成片，放入冷水中焯一下水开后捞出；3、加入适量的盐和几滴油；4、将荠菜放入开...

“荠菜馄饨相信许多人都爱吃，我也一样，将它放进肉馅里不仅解腻，还特别的香鲜美味！馄饨通常都是带汤的家常做法，今天换种口味，将馄饨生煎着吃，也是我第一次这样做，没想到还真不错，吃起来外皮香脆肉馅鲜嫩，特别好吃！喜欢的不妨试试...

“春季养生菜”食材明细主料猪肉（500克）荠菜（500克）面粉（800克）辅料酵母粉（10克）温水（500ml）花生油（25克）配料葱（10克）姜（10克）酱油（10克）盐（4克）味达美（5克）五香粉（5克）清淡（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）高级（难度）荠菜猪肉小笼包的做法步骤1、猪肉用刀...

“新年来了，人们都爱讨个好彩头，就连做菜取菜名也是，根据品种不同，或是谐音或是象形；如：年糕-寓意年年高升、荠菜~寓意聚财、豆芽~象形如意菜等等；所有的目的都只是一个~希望新年全家人万事如意！另外还有南京一大怪~不爱荤菜，...

食材明细主料荠菜（100克）猪肉（200克）鸡蛋（1枚）辅料生抽（少许）盐（少许）香油（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）荠菜圆子的做法步骤1、猪肉剁馅2、加入生抽盐香油生鸡蛋搅拌3、准备好生粉裹在圆子表面！4、开水煮沸圆子入锅圆子...

“在煮早餐，老陈问：你在做什么啊？我说：我在搞艺术，嘿嘿哈哈，什么艺术呢煮饺子，拍饺子，全当我在玩艺术吧。今天这道饺子，那说起来不是普通的饺子，那是纯天然，绿色，野荠菜饺子。公司的前面是一大片树林，背后又靠山，穿过树林，还有人家的...

“荠菜的营养价值很高，每100克荠菜含蛋白质5.2克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，钙420毫克，磷73毫克，铁6.3毫克，核黄素0.19毫克，维生素55毫克，尼克酸0.7毫克。荠菜可炒食、凉拌、作菜馅、菜羹，食用方法多样，风味特殊。荠菜的药用价值...

“春季这个时候，是北方荠菜最好吃的季节，小小的荠菜在地里黑乎乎的不起眼，可是用它爆出的水饺香气扑鼻，不是种植的可比拟的，用一种办法保持的饺子多汁美味，一起来发现吧。”食材明细主料面粉（350克）荠菜（400克）肉馅（300克）辅料葱（1...

“荠菜的功效与作用:荠菜是十字花科荠菜属植物荠菜的全草,荠菜的功效是清热,利水,消肿,平肝,明目,荠菜的作用是治痢疾,水肿,月经过多,荠菜食用禁忌是体质虚寒者,便溏者慎食,孕妇与哺乳中的妇女忌食荠菜。”食材明细主...

“古时人们都讲究应节气养生，很多植物都有药用价值。食疗，既能享受美味，又能养生健身。传统的荠菜都是和猪肉一起做。由于我不吃猪肉，自创了和虾肉一起，果然出现了惊喜。于是这道菜就创作出来了。荠菜的鲜嫩加上鲜虾的鲜香...

“阳春三月，正是采摘荠菜的好时候。在田野、路旁、庭院，到处可以见到野生的荠菜。那天正好和朋友去踏春，无意间发现绿地上长着好多荠菜，而且都是野生的，立马和朋友蹲下来挑荠菜，两个人有说有笑，感觉回到了小时候挑荠菜的情景...

食材明细主料火腿（少许）荠菜（1把）鸡蛋（2个）米饭（1碗）辅料盐（适量）胡椒粉（半匙）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）荠菜黄金蛋炒饭的做法步骤1、荠菜摘洗干净，入开水锅中焯烫2分钟左右，过凉水挤干水份备用。2、荠菜切碎，葱切葱花，火腿切...

“自己做的生煎包要比外面的干净，至少猪肉吃的放心～自己做也不是很麻烦～可以一次多做一点要吃的时候放入平底锅微热即可～”食材明细主料面粉（适量）夹心肉（一斤）荠菜（一斤）肉皮冻（适量）鸡蛋（1个）辅料盐（适量）糖（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）半小...

“想家时就特别想念家乡的味道。买也买不到。只能动手自己做。”食材明细主料玉米粉（500克）黄豆粉（50克）小麦粉（50克）荠菜（500克）咸甜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）荠菜团子的做法步骤1、荠菜洗净焯水切碎2、玉米粉开水烫熟加...

食材明细主料荠菜（500g）面粉（适量）葱（适量）辅料鸡蛋（2个）五香粉（适量）味精（适量）其他（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香酥荠菜丸子的做法步骤1、荠菜洗净切碎2、葱切碎3、在荠菜里拌入鸡蛋、五香粉、熟芝麻、食盐、味精等4、在拌入...